Hoe werkt het proteinedieet

Hoe val ik af met het Proteïnedieet?

Of je nu 2, 5, 10, 20 of meer kilo teveel ziet staan wanneer je de cijfers op de weegschaal ziet... je voelt je te zwaar. Maar daar kun je iets aan doen!
Het proteïnedieet is 1 van de meest favoriete diëten van de wereld.
Eiwitdieet wordt het ook weleens genoemd.
Dr Frank, Dukan, Atkins, South Beach, Montignac, Sonja Bakker, Weight Wathers, Cambridge, en ga zo maar door.
Veel van deze dieten zijn gebaseerd op weekmenu's, weinig eten, verschillende samenstellingen eten.

Het Eiwitdieet ofwel proteinedieet is gebaseerd op: Proteine, eiwitten.
80-100 Gram proteine per dag, en tot 20 gram koolhydraten. Vet gebruik je zo min mogelijk, maar ook vet heb je nodig.
Je hersenen bijvoorbeeld, functioneren niet zonder een kleine dagelijkse hoeveelheid vetten en koolhydraten.

Proteïnedieet: Het dieet zonder honger.

Nadat je de eerste dagen door gebikkeld bent (ieder dieet is immers aanpassen en aanpassen is moeilijk), wordt het proteïnedieet echt heel goed vol te houden. Er zijn mensen die zó gemotiveerd zijn, dat ze zich al de eerste dag totaal lekker en vrij voelen, verlost van al die moeilijke momenten waarop je trek in iets hebt. Of wanneer er iemand trakteert op je werk, het bekende koekje bij de koffie, het drama van geschikt eten vinden onderweg. Het is allemaal verleden tijd met dit dieet.
Van warme maaltijden, shakes en pannenkoeken, tot kant-en-klare smoothies en Skinny repen of wafeltjes voor onderweg. Niet teveel nadenken, gewoon afvallen.

Uitleg over de werking van het proteïnedieet

Tijdens het Proteïnedieet hangt je gewichtsverlies voor een groot deel af van de hoeveelheid koolhydraten die je gebruikt. Het gewichtsverlies is het grootst wanneer je per dag niet meer dan 25-30 gram koolhydraten gebruikt. Meer koolhydraten kunnen het gewichtsverlies sterk verminderen. Tijdens het Proteïnedieet worden er bijna geen koolhydraten door het lichaam opgenomen. Ons lichaam verbrandt normaal gesproken altijd het eerst alle koolhydraten voordat het vet gaat verbranden. Eet je geen koolhydraten, dan gaat het lichaam vet verbranden om aan zijn energiebehoefte te voldoen.

Omdat je veel eiwitrijke producten gebruikt, behoud je spiermassa (je hart is ook een spier!). Je verbrandt puur vet! Dit resultaat verschilt van persoon tot persoon. Mannen vallen nou eenmaal (oneerlijk, maar waar!) sneller af dan vrouwen. En als je 20 kilo wilt verliezen, zullen zeker de eerste weken een groter resultaat geven dan wanneer je slechts 5 kilo af wilt vallen.

Bij het Proteïnedieet zijn er geen schommelingen in je bloedsuikerspiegel, hierdoor voel je je fit en energiek.

TIP: met welke producten krijg ik het beste resultaat?

Producten met 5 gram koolhydraten of minder geven het beste dieet-resultaat.
De beste producten voor de beginfase van het proteïnedieet zijn de vloeibare producten als shakes/puddings, soepen en koude/warme dranken. Maar ook de pannenkoeken en omeletten zijn bijzonder geschikt, en compleet maak je het geheel met producten die ultra-laag in koolhydraten zijn.

Proteïnedieet en het jojo-effect

Diverse onderzoeken hebben uitgewezen dat proteïnediëten het jojo-effect beperken. Je komt dus niet zo snel aan na het proteïnedieet. Vervallen in oude gewoontes is vragen om moeilijkheden natuurlijk, maar onderzoeken zeggen wel dat het aankomen een stuk langer duurt dan na een crashdieet.
Heb je weleens een "laag-calorisch dieet" gevolgd? Dat is een dieet met heel weinig calorieën. Ontbijten met cracottes met huttenkäse, thee tussendoor, lunchen met een bakje rauwkost en een kiwi, als diner 1,5 aardappel, 300 gram groenten en een ons kipfilet. Als je geluk hebt mag je 's avonds nog een bakje magere yoghurt.
Wie kent het niet: Het ziekenhuisdieet bijvoorbeeld (ontbijt: 2 kale beschuiten en 2 kiwi's: jakkes!)

Wanneer je een laag-calorisch dieet  volgt, val je uiteraard af. Het nadeel is dat je lichaam merkt dat het met minder calorieën ook prima kan functioneren. Je lichaam gaat zich hierop aanpassen. Je moet steeds opnieuw minder gaan eten (of extra veel gaan sporten) om nog af te kunnen vallen. Wanneer je weer normaal gaat eten, en je dus weer meer calorieën binnenkrijgt, zal je lichaam deze calorieën op gaan slaan als vet. Omdat het lichaam deze extra calorieën niet meer nodig heeft om goed te kunnen functioneren. 

Slim is ons lichaam toch he? Komt uit de prehistorie, toen we nog weleens hele periodes af moesten met weinig eten vanwege een strenge winter.

Blijvend afvallen in fases tijdens het Proteïnedieet

Het Proteïnedieet werkt in fases.
Je start in fase 1. De meeste producten van ons assortiment zijn dan ook fase 1 geschikt. Je krijg in fase 1 maximaal 30 gram koolhydraten per dag binnen, en heel veel eiwitten zodat je spieren behouden blijven en je je niet slap gaat voelen.

Vergeet ook niet om rauwkost te eten voor je stoelgang. Je lijf moet namelijk wennen aan deze andere vorm van eten, en sommige mensen constiperen hierdoor. Veel drinken is hiervoor ook belangrijk. En voor het afvoeren van afvalstoffen. Heb je hoofdpijn tijdens het dieet? Dat kan onder andere liggen aan te weinig drinken. Maar ook kan het zijn dat je lijf moet wennen aan de omschakeling van een koolhydraten-verbranding naar een vetverbranding.

Waarom niet alleen fase 1?

Wil je alleen fase 1 volgen? Dat kan natuurlijk ook. Maar het is bewezen dat je na het dieet beter op gewicht blijft wanneer je alle aangeraden fases hebt gevolgd. Dat lijkt misschien wat onnodig, maar je lijf moet echt wennen aan een nieuwe leef- en eetwijze. Als je met fase 1 stopt en vervolgens weer gaat eten wat je altijd deed, dan kom je bijna zeker je afgevallen kilo's weer aan en is al je harde werken uiteindelijk voor niets geweest.
Dat zou toch zonde zijn?

Proteinedieet Fases

Het Proteïnedieet bestaat uit 4 fases. Hier kun je meer lezen over hoe die fases in elkaar zitten en hoe jij jouw overtollige kilo's snel verleden tijd kunt maken! 

Afvallen wordt een stuk makkelijker wanneer je je strikt aan deze richtlijnen houdt.
Je hebt geen honger en bereikt snel je streefgewicht.

Welke fases zijn er:

• Fase 1:  De startfase

• Fase 2:  De gemengdefase

• Fase 3:  De overgangsfase

• Fase 4:  De stabilisatiefase

Fase 1: de startfase

Duur
Gemiddeld 2 weken, langer naarmate je meer wilt afvallen. Het is de bedoeling dat je in fase 1 80% van het gewenste gewichtsverlies bereikt. Wil je 10 kilo afvallen? Zorg dan dat je in fase 1 blijft tot je 8 kilo afgevallen bent.

Gewichtsverlies  
1.5 - 4 kilo per week.

Aantal maaltijdvervangers per dag 
Minimaal 4 porties, maximaal 5 (3 maaltijden + 1 of 2 tussendoortjes). Gebruik hiernaast de verstandige groenten (bekijk de lijst met groenten verderop op deze pagina).
Deze groenten zijn de hele dag door toegestaan, ze zorgen voor  vitamines en voedingsvezels en voorkomen obstipatie.
Drink voldoende water!
En als niks meer helpt: Neem contact op met je huisarts of een mild laxeermiddel als je langer dan 2 dagen obstipatie hebt.
Zorg ook voor regelmatige lichaamsbeweging (30 minuten per dag). Neem dagelijks een multivitamine, bij spierkrampen is 1 a 2 capsules kalium en magnesium citraat aanbevolen voor het slapen gaan.

Verboden
Om het afvalproces op gang te brengen is het belangrijk dat je geen fruit, brood, pasta's rijst, aardappelen, suiker(s) of vet eet. Suiker is absoluut verboden, maar zoetmiddelen zonder calorieën (aspartaam, sucralose, stevia, etc.) zijn toegestaan. Gebruik geen alcohol, gezoete dranken, vruchtensappen of (magere) melk, maar drink water, thee, koffie, of de WLS drainer om extra vocht af te voeren.
Probeer de lightdranken te beperken tot maximaal 2 per dag. Geen vet, dus ook geen mayonaise, sauzen, olie of boter.

Belangrijk
Na 48 uur verdwijnt de honger. Met de maaltijdvervangers krijg je ruim voldoende eiwitten binnen. Hierdoor heb je geen honger, je spieren blijven gevoed en je zult puur vet verbranden!

*Bekijk ook de Algemene richtlijnen protienedieet (waaronder de lijst met verstandige groenten).

Fase 2: ’s avonds een eiwitgerecht

Verschil met fase 1
Tijdens fase 2 wordt 1 maaltijdvervanger vervangen door een eiwitrijke maaltijd.

Tip
Zie je op tegen Fase 1? Je kunt ook meteen in Fase 2 starten, het resultaat zal echter iets minder spectaculair zijn.

Duur
2 weken of langer naarmate je meer af wilt afvallen.

Gewichtsverlies per week  
1 - 3 kilo

Aantal maaltijdvervangers per dag
4 stuks  (2 maaltijden + 2 tussendoortjes) en 1 zelf samengestelde eiwitrijke maaltijd. Voorbeelden van 1 portie eiwitten in de maaltijd:

• 120 gram mager vlees: kip, kalkoen, konijn, struisvogel, kalf, rundvlees.
• 150 - 200 gram: Garnalen, mosselen, krab, kreeft, oesters, witvis, tonijn in eigen vocht, coquilles, tong.
•  2 eieren + 125 ml. (=1 kopje) magere yoghurt 0% vet of 100 gr. (3 plakken) magere kaas.

Naast de eiwitten voeg je de toegestane groente toe. Geen rijst, pasta, aardappelen of andere koolhydraten. Alleen eiwitten en groenten.

Verboden  
Eet geen fruit, brood, pasta's rijst, aardappelen, suiker(s) of vet. Suiker is absoluut verboden, maar zoetmiddelen zonder calorieën (aspartaam, sucralose, stevia, etc.) zijn toegestaan. Gebruik geen alcohol, gezoete dranken, vruchtensappen, (magere) melk, maar drink water, thee, koffie, of de WLS drainer om extra vocht af te voeren. Probeer de lightdranken te beperken tot maximaal 2 per dag. Geen vet, dus ook geen mayonaise, sauzen, olie of boter.

Belangrijk
Neem minimaal 3 en maximaal  4 maaltijdvervangers per dag. Niet minder dan 3, in verband met de uitgekiende hoeveelheid eiwitten. Deze heb je nodig om je spieren te voeden.
Val je na 4 dagen niet meer af, ga dan terug naar fase 1.

*Bekijk ook de Algemene richtlijnen protienedieet (waaronder de lijst met verstandige groenten)

Fase 3: overgang naar normale voeding

Je nadert nu je streefgewicht, maar fase 3 & 4 zijn even belangrijk als de vorige fases. Blijvend resultaat van je dieet hangt ervan af of je fase 3 & 4 nauwgezet volgt.
In deze fase worden brood en fruit weer ingevoerd.

Duur
2 weken of tot je streefgewicht bijna bereikt is.

Gewichtsverlies per week  
0,5 - 1 kilo

Aantal maaltijdvervangers per dag
2 stuks  (1 maaltijd en 1 tussendoortje). Daarnaast toegestane groenten,  1 maaltijd met (koolhydraatarm) vezelrijk brood en mager beleg en 1 eiwitrijke maaltijd zoals in fase 2. 200 ml magere melk per dag is toegestaan.

Belangrijk
Val je 4 dagen niet meer af, ga dan terug naar de vorige fase.

Voorbeeld dagmenu fase 3
Ontbijt: 1 maaltijdvervanger
Tussendoor: 1 stuk fruit:  1 appel / sinaasappel / peer of 2 pruimen of 250 gr aardbeien of een halve banaan of een halve meloen of 2 mandarijnen of 100gr ananas
Middag: 2 sneetjes (koolhydraatarm) vezelrijk brood zonder boter met magere kip of kaas of rosbief of gekookt ei  + 125 ml magere yoghurt 0%.
Tussendoor: 1 maaltijdvervanger + toegestane groenten (of een soep of salade hiervan gemaakt)
Diner: Eiwitrijke maaltijd met vis / gevogelte / vlees /  groente zoals beschreven bij fase 2

*Bekijk ook de Algemene richtlijnen protienedieet (waaronder de lijst met verstandige groenten)

Fase 4: stabilisatie

Koolhydraten (pasta/rijst) zijn weer met mate toegestaan. Na het proteïnedieet is het belangrijk om het lichaam weer voor te bereiden op normale voeding. Suiker is nog altijd verboden, zoetstof is toegestaan.

Duur 
Tot het streefgewicht bereikt is.

Gewichtsverlies per week   
0 - 0,5 kilo.

Aantal maaltijdvervangers per dag  
1 (+ 1 tussendoortje). Daarnaast verstandige groenten, 1 maaltijd met koolhydraatarm of volkorenbrood en mager beleg en 2 eiwitrijke maaltijden zoals in fase 2, maar nu met maximaal 100 gram aardappelen, rijst of volkoren pasta per maaltijd.
Gebruik voor het bereiden van uw groenten en eiwitrijke maaltijden 2 eetlepels olijfolie per dag.
300 ml magere melk of yoghurt per dag is toegestaan.
Een glas rode wijn per dag is toegestaan.

Voorbeeld dagmenu fase 4
Ontbijt: 2 sneetjes koolhydraatarm of volkoren brood zonder boter met magere kip of kaas of rosbief of gekookt ei  + 125 ml magere yoghurt 0%.
Tussendoor: 2 stuks fruit. Telt als 1 stuk fruit: 1 appel / sinaasappel / peer of 2 pruimen of 250 gr aardbeien of een halve banaan of een halve meloen of 2 mandarijnen of 100gr ananas
Middag: Eiwitrijke maaltijd met vis / gevogelte / vlees + groente zoals beschreven bij fase 2, met maximaal 100 gram aardappelen, rijst of volkoren pasta per maaltijd. Gebruik 1 eetlepel olijfolie.
Tussendoor: 1 maaltijdvervanger + 1 stuk fruit
Diner: Eiwitrijke maaltijd met vis / gevogelte / vlees + groente zoals beschreven bij fase 2, met maximaal 100 gram aardappelen, rijst of volkoren pasta per maaltijd. Gebruik 1 eetlepel olijfolie.

*Bekijk ook de Algemene richtlijnen protienedieet (waaronder de lijst met verstandige groenten)