Beste eiwit voor patiënten met een bariatrische chirurgie
Gast blog door: Dr. Lillian Craggs-Dino, DHA, RDN, LDN
Patiënten met metabole en bariatrische chirurgie (MBC) lopen het risico om vetvrije lichaamsmassa te verliezen tijdens hun actieve afslankperiode. Daarom worden MBC-patiënten sterk aangeraden om na de operatie prioriteit te geven aan eiwitten. Dit helpt het verlies van vetvrije massa te minimaliseren.*
Bovendien helpt eiwit bij de genezing en het onderhoud van alle structurele en functionele onderdelen van het lichaam.* Aan het begin van de bariatrische reis is het echter moeilijk om het aanbevolen minimum van 60 gram eiwit te consumeren zonder eiwitpoedersupplementen toe te voegen.*
Met zoveel eiwitsupplementen op de markt kan het een hele opgave zijn om te bepalen wat de beste keuze is. In dit artikel lees je meer over de verschillende soorten eiwitsupplementen, om je te helpen het beste type eiwit voor jou te kiezen.*
Eiwitsupplementen zijn niet hetzelfde
Niet alle eiwitsupplementen zijn gelijk op het gebied van voedingswaarde, smaak, textuur, toegankelijkheid en prijs. De kwaliteit van eiwit is gebaseerd op de hoeveelheid en soorten aminozuren die het product bevat. De kwaliteit van eiwitten hangt ook af van het vermogen van je lichaam om de aminozuren gemakkelijk op te nemen.*
Er zijn 20 aminozuren, waarvan er 9 onmisbaar zijn, wat betekent dat ze via de voeding moeten worden opgenomen. Zolang we alle onmisbare aminozuren binnenkrijgen, kan het menselijk lichaam de andere 11 aanmaken voor een goede celreproductie, -structuur en -functie.
Soorten eiwitsupplementen
Er zijn verschillende eiwitsupplementen op de markt. De meest voorkomende zijn whey, collageen, soja en ei. Elke eiwitsoort biedt een scala aan voordelen. Het type dat wordt gekozen is meestal gebaseerd op persoonlijke voorkeur, aanbevelingen van de zorgverlener, budget, tolerantie, smaak en dieetbeperkingen.
"Eiwitsupplementen" is een algemene term. Er zijn verschillende vormen van eiwitsupplementen, waaronder eiwitpoeders, eiwitrepen, aminozuursupplementen en meer. Het verschil zit hem in de voedingssamenstelling. De beslissing welke te gebruiken is meestal gebaseerd op de dagelijkse voedingsdoelen die je probeert te bereiken.*
Bariatric Fusion heeft maaltijdvervangers met een hoog eiwitgehalte en een geweldige smaak. Ze zijn ontworpen als een snelle en effectieve manier om de dagelijks benodigde hoeveelheid eiwitten binnen te krijgen, evenals vezels en verschillende vitaminen en mineralen om te voldoen aan bariatrische behoeften.*
Whey Proteine
Whey proteine wordt nog steeds beschouwd als de "gouden standaard" van de eiwitsupplementen. Uit onderzoek blijkt dat whey opneembaar is en veel voordelen kent voor de gezondheid (1). Wheyveiwitsupplementen bevatten alle onmisbare aminozuren. Whey is een melkeiwit. Na bewerking kan Whey worden omgezet in whey eiwitconcentraat, whey eiwitisolaat of whey eiwithydrolysaat.*
Whey Eiwitconcentraat
Whey eiwitconcentraat heeft ergens tussen 29% en 89% eiwit, afhankelijk van het product. Het is echter dik, korrelig en moeilijker te verdragen. Whey eiwitconcentraat heeft vaak een iets hoger lactosegehalte, wat voor veel patiënten niet te verdragen is na een bariatrische operatie.*
Voordelen
- Betaalbaar
- Gemakkelijk verkrijgbaar
Nadelen
- Bevat enige lactose
- Kan minder verdraagbaar zijn voor patiënten
Whey Eiwitisolaat
Een van de beste vormen van whey is whey eiwitisolaat. Whey eiwitisolaat bevat een hoger eiwitgehalte (90%) en minder lactose (minder dan 0,5%). Het is gemakkelijk te mengen, is verkrijgbaar in verschillende smaken en wordt goed verdragen na een operatie.*
Voordelen
- Gemakkelijk verkrijgbaar
- Gemakkelijk geabsorbeerd
- Gemakkelijk te mengen
- Vrijwel lactosevrij
Nadelen
- Kan duurder zijn
Gehydrolyseerd Whey Eiwit
Gehydrolyseerd whey eiwit wordt verwerkt waarbij de eiwitketens worden opgesplitst in kleinere segmenten die "peptiden" worden genoemd. Deze producten zijn over het algemeen duurder, hebben een lage allergeniciteit en zijn vaak medisch geclassificeerd.*
Voordelen
- Minder allergeen
- Mengt goed
Nadelen
- Kan duurder zijn
Soya Eiwit
Soja eiwit is de vegetarische tegenhanger van whey. Het bevat ook alle onmisbare aminozuren. Soja eiwit wordt verwerkt uit sojameel en is te vinden als concentraat of isolaat. Sojasupplementen worden ook goed opgenomen en zijn een ideale vervanger voor mensen met een melkallergie of voor mensen die een vegetarisch dieet willen volgen.*
Ei Eiwit
Ei eiwitsupplementen worden gemaakt van eiwit, waardoor dit product minder vet bevat. Ei eiwit wordt gemakkelijk opgenomen door het menselijk lichaam en is een goede keuze voor mensen met allergieën voor melk of soja.*
Collageen
Collageen is een eiwit. Het is het hoofdbestanddeel van verschillende bindweefsels, maar vooral van vezelige weefsels zoals pezen en huid. Collageen wordt niet beschouwd als een compleet eiwit en bevat niet alle onmisbare aminozuren. Collageen wordt echter gekenmerkt door een hoog gehalte aan specifieke aminozuren genaamd glycine, hydroxyproline, proline en alanine.*
Afhankelijk van het type en de locatie van collageen, kunnen deze eiwitten type I, II of III zijn. Er is onderzoek dat aantoont dat collageen kan helpen bij het ondersteunen van de gezondheid van gewrichten en botten, het bevorderen van de elasticiteit van de huid, het ondersteunen van wondgenezing en vetvrije spiermassa. (2)*
Samenvatting
Tot slot zijn er veel eiwitsupplementen beschikbaar voor patiënten voor en na metabole en bariatrische chirurgie. Etiketten lezen en vertrouwd raken met de producten zal je helpen beslissen welke vorm van eiwit het beste voor je is. Welk eiwitproduct je ook kiest, zorg ervoor dat je je inname zelf controleert, zodat je zeker weet dat je aan je bariatrische voedingsbehoeften voldoet.*
Bariatric Fusion heeft verschillende smaken wehey eiwitisolaat om aan individuele behoeften te voldoen. Met eiwitpoeder maaltijdvervangers die zijn ontworpen voor patiënten met metabole en bariatrische chirurgie in het achterhoofd, kan je er zeker van zijn dat je producten krijgt die aan uw behoeften voldoen. Ze kunnen ook worden gebruikt door mensen die geen chirgurie hebben gehad en zijn een geweldige manier om eiwitten van hoge kwaliteit in je dieet te krijgen.*
Referenties
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5828430/
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/
Deze blog is alleen bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Deze informatie is niet bedoeld ter vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Raadpleeg je bariatrisch chirurg of een andere gekwalificeerde zorgverlener bij vragen over een medische aandoening. Een gekwalificeerde zorgverlener kan je het beste helpen beslissen of een voedingssupplement geschikt is op basis van jouw individuele behoeften.